Café de Colombia procedente de la finca San Luis, en Líbano, Tolima, a 1700 m de altitud. Producido por Omar Arango, corresponde a la cosecha 2026 y se presenta con las variedades Bourbon Rosado y Typica y proceso semilavado. Su perfil es jugoso, delicado y afrutado, con sabor de fresa y mandarina, acidez media y retrogusto floral tipo Earl Grey, además de notas tropicales, cítricas y dulces. Irma Tinoco trabaja la finca con sus hijos Patricia y Omar. La familia lleva 30 años transformando su legado mediante agricultura orgánica y conservación de la variedad Typica. En San Luis surgió un cruce espontáneo entre Typica y Bourbon, bautizado como Typica FSL. Su producción agroforestal busca el equilibrio con el ecosistema: los árboles aportan sombra para una maduración lenta y se buscan opciones de lavado que consuman menos agua, cuidando también a quienes trabajan en la finca. Lotes de San Luis se utilizan en competiciones de baristas y de café. Disponible en tamaños de 1 kg y 250 gr., en grano o molido para espresso, cafetera italiana, filtro o émbolo.