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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Peso: 400mL
Una propuesta reconfortante con carácter de bosque. El Pack 6 Cremas de setas 2.400 g combina champiñón, nameko, ostra, shiitake y boletus en una crema de textura fina y aspecto homogéneo, pensada para entrar en calor sin complicaciones. En nariz aparecen notas terrosas y un punto tostado; en boca, la sensación es suave y continua, con un final ligeramente perfumado. El toque de aceite de oliva virgen extra aporta brillo y una untuosidad medida que redondea el conjunto sin quitar protagonismo a las setas.
La ración se calienta en pocos minutos y mantiene un perfil equilibrado: densidad suficiente para napar, pero ligera para servir en cuenco o vaso. Su sabor invita a acompañarla con pan crujiente, semillas tostadas o un hilo extra de aceite de oliva. Es una solución práctica para cenas entre semana, primeros platos de un menú o como base de una crema más personal añadiendo salteados de temporada.
La lista de ingredientes es directa y clara: agua de cocción, setas (25%) con presencia de boletus y shiitake, patata, cebolla, aceite de oliva virgen extra (2%), sal y ajo. Nada que distraiga del protagonismo fúngico. El resultado es una crema que se adapta a estilos distintos: clásica, con picatostes; moderna, con topping de champiñón laminado pasado por la plancha.
Calienta a fuego medio o en microondas, sin llevar a ebullición, removiendo para recuperar la textura. Sirve con pan tostado, dados de seta salteada, cebollino o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También admite un toque de pimienta o nuez moscada al final. Indicaciones de conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Tip de chef: saltea unas láminas de champiñón con ajo y perejil, colócalas como topping y termina con unas gotas de aceite trufado para dar profundidad a la crema en ocasiones especiales.
Conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 0.3
Grasas totales (gr): 2.0
Energía (kcal): 39.0
Energia (kj): 162.0
Sal (g): 0.7
Proteína (g): 1.0
Azucares (g): 1.0
Carbohidratos (g): 3.7
Peso: 400mL
Una propuesta reconfortante con carácter de bosque. El Pack 6 Cremas de setas 2.400 g combina champiñón, nameko, ostra, shiitake y boletus en una crema de textura fina y aspecto homogéneo, pensada para entrar en calor sin complicaciones. En nariz aparecen notas terrosas y un punto tostado; en boca, la sensación es suave y continua, con un final ligeramente perfumado. El toque de aceite de oliva virgen extra aporta brillo y una untuosidad medida que redondea el conjunto sin quitar protagonismo a las setas.
La ración se calienta en pocos minutos y mantiene un perfil equilibrado: densidad suficiente para napar, pero ligera para servir en cuenco o vaso. Su sabor invita a acompañarla con pan crujiente, semillas tostadas o un hilo extra de aceite de oliva. Es una solución práctica para cenas entre semana, primeros platos de un menú o como base de una crema más personal añadiendo salteados de temporada.
La lista de ingredientes es directa y clara: agua de cocción, setas (25%) con presencia de boletus y shiitake, patata, cebolla, aceite de oliva virgen extra (2%), sal y ajo. Nada que distraiga del protagonismo fúngico. El resultado es una crema que se adapta a estilos distintos: clásica, con picatostes; moderna, con topping de champiñón laminado pasado por la plancha.
Calienta a fuego medio o en microondas, sin llevar a ebullición, removiendo para recuperar la textura. Sirve con pan tostado, dados de seta salteada, cebollino o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También admite un toque de pimienta o nuez moscada al final. Indicaciones de conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Tip de chef: saltea unas láminas de champiñón con ajo y perejil, colócalas como topping y termina con unas gotas de aceite trufado para dar profundidad a la crema en ocasiones especiales.
Conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 0.3
Grasas totales (gr): 2.0
Energía (kcal): 39.0
Energia (kj): 162.0
Sal (g): 0.7
Proteína (g): 1.0
Azucares (g): 1.0
Carbohidratos (g): 3.7
