Perlas de saboresperfectas y homogéneas, de unos 5mm de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a fresa al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes.

SIN: GLUTEN, OGM, conservantes, colorantes artificiales ni aromas artificiales.

Formato HORECA disponible.Contacta con nosotrospara más información.

Ingredientes y Alérgenos: Ingredientes: 74% zumo de fresa procedente de concentrado, jarabe de glucosa, espesante: almidón modificado de maíz, aroma natural de fresa, estabilizante: lactato cálcico, gelificante: alginato sódico, acidulante: ácido cítrico y colorante: carmín. Alérgenos: no contiene. Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Sugerencia de Uso: Se pueden utilizar en múltiples recetas, para acompañar una carrillera asada o con queso Idiazábal, para refrescar un arroz con leche o como topping para un helado de yogur. Será también el toque divertido para añadir a una copa de Champagne o Cava.

Conservación : Una vez abierto, consumir en 7 días. Conservar entre 2 ºC y 6 ºC

propiedades_producto: La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo. Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente. Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos. Sin OGM ni gluten. Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes artificiales. Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería. Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor. Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones. Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido. Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad. Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura. Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.