Los cogollos de lechuga son una deliciosa variedad que aporta un sabor profundo y una textura crujiente. Con un alto contenido de agua (95%) y ricas en vitaminas A y B9, así como en minerales como potasio, calcio y yodo, son un componente ideal para healthy eating. Se pueden utilizar en la preparación de sabrosas ensaladas y son perfectos para acompañar con ingredientes como anchoas en conserva, queso fresco, salmón ahumado, o una deliciosa vinagreta. Mantener la frescura de los cogollos es crucial, por lo que se suministran en bandeja para protegerlos del deterioro durante el transporte.