Manojo de unos 650 gr de grelos. Venta por unidad. Cultivados por pequeños agricultores locales con métodos tradicionales que respetan la tierra y recolectados en su punto óptimo. Tienen un sabor ligeramente amargo y una textura tierna. Son una verdura de invierno muy presente en la cocina gallega, ideal para cocido gallego, lacón con grelos, caldos, salteados y cremas. Su temporada en España va de finales de octubre a abril, con febrero como mejor mes habitual. La descripción destaca su aporte de fibra, vitaminas A, C y B9 (ácido fólico), calcio y potasio, así como su bajo contenido calórico. Consérvalos en la parte más fría de la nevera. Antes de prepararlos, lávalos con abundante agua para retirar posibles restos de tierra. Cuécelos en abundante agua entre 20 y 30 minutos; para los platos tradicionales puede utilizarse el agua de cocción del cocido o del lacón. Si no vas a consumirlos pronto, dales un hervor corto de 5 minutos, deja que se enfríen y congélalos. Después, termina de cocerlos sin necesidad de descongelarlos antes.