Mezcal Alipús San Luis es un mezcal artesanal joven que destaca por su elaboración con agave Espadín (angustifolia Haw) proveniente de montañas bajas con suelos blancos y cobrizos muy pedregosos. Este mezcal se somete a una cuidadosa doble destilación en alambiques de cobre, lo que le confiere su característico perfil suave y redondo. Su nota de cata describe un líquido incoloro y cristalino. En nariz, se perciben aromas especiados que reflejan su rica herencia artesanal, mientras que en boca se despliegan deliciosos tonos de sabor frutal, resultando en una experiencia gustativa equilibrada y aterciopelada. Con un grado alcohólico de 47.5%, este mezcal es una selección refinada para quienes buscan autenticidad y profundidad en sus bebidas.