El Vino Blanco El Grifo Malvasía Seco Colección se distingue por su elaboración a partir de la uva Malvasía Volcánica, cultivada en la isla de Lanzarote. Estas cepas, de entre 40 y 60 años, crecen en suelos volcánicos bajo un manto de ceniza, aportando características únicas al vino. La vendimia es cuidadosa, recolectando uvas en óptimo estado de madurez. Posteriormente, el mosto pasa por desfangado y fermenta a 16 ºC para preservar su carácter floral. Este vino se ha destacado en concursos internacionales, obteniendo premios en Vinistra, Decanter World Wine Awards y Bacchus. De amarillo pálido y aromas florales, es perfecto para acompañar platos de mariscos y quesos. Con una acidez equilibrada y un final amplio, su complejidad y frescura lo convierten en una joya vinícola.