El Vino Blanco Emina Sauvignon es un destacado ejemplar de las Bodegas Familiares Matarromera. Este vino, hecho exclusivamente de la variedad Sauvignon Blanc, proviene de las prestigiosas parcelas Finca La Buitrera y Finca La Bodeguilla. Presenta un color amarillo paja muy pálido con ribetes color plata y posee un bouquet de aromas tropicales de piña y mango verdes. Al oxigenar, emergen notas de madera de boj y tonos herbáceos, además de un fondo cítrico y de pimiento rojo. Este vino no pasa por barrica, lo que le permite mantener su frescura y acidez, logrando un excelente equilibrio en boca con un volumen y cuerpo únicos. Con una graduación alcohólica de 13%, se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 6-8ºC. Su fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 16ºC. Forma parte de la Denominación de Origen Rueda.