El Vino Blanco Olagosa Fermentado en Barrica es un excepcional vino de las bodegas Perica, que pertenece a la prestigiosa denominación de origen Rioja. Su elaboración se realiza combinando dos variedades de uva: Viura (95%) y Malvasía (5%). Este vino se distingue por su proceso de elaboración meticuloso, donde tras una maceración en frío de los hollejos de la uva con el mosto que dura aproximadamente 24 horas, se lleva a cabo la fermentación en barricas nuevas de roble francés. Esta técnica no solo aporta complejidad al vino, sino que, tras finalizar la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías durante tres meses, lo que enriquece aún más su perfil sensorial. En términos de cata, el Olagosa presenta un color amarillo pajizo atractivo y brillante, con una nariz que revela una buena expresión frutal, destacando notas de piña y manzana acompañadas de sutiles toques de roble. En boca, se caracteriza por ser amplio y sabroso, con una cremosidad que resulta de una crianza muy bien ensamblada. Con un grado alcohólico del 13%, se recomienda servirlo entre 8ºC y 9ºC para disfrutar al máximo de sus cualidades.