El Vino Blanco Pasión de Moscatel es una expresión pura y ecológica de la uva Moscatel, producida bajo la Denominación de Origen Utiel-Requena. Este vino blanco es elaborado con un profundo respeto por el medio ambiente, comenzando desde la vid hasta el embotellado. Las condiciones de sus suelos facilitan una rica asimilación de materias orgánicas, reflejándose en la calidad del vino. El proceso de vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío de 12 horas, seguido de un prensado suave. La fermentación alcohólica se realiza a 14ºC, con una posterior crianza sobre lías finas para intensificar sus notas. En boca, se presenta frutoso, seco, con buena acidez y persistente en matices, complementado por aromas florales y frutales. La apariencia de este vino es pajiza y fresca. Recomendado servir a una temperatura entre 8-10ºC para apreciar toda su complejidad aromática.