Vino blanco de la añada 2025, elaborado con uva 100% Albariño en la bodega Pazo de San Mauro, en el Condado de Tea, dentro de la D.O. Rías Baixas. Se presenta en botella de 75 cl (750 ml), sin paso por barrica. El viñedo se asienta sobre suelo granítico y recibe la influencia de un microclima atlántico, con temperaturas suaves y abundantes lluvias. La vendimia se realiza a mano, seleccionando las uvas en el propio viñedo. Tras una maceración a baja temperatura durante varias horas, el vino fermenta durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a 17-18 °C y se estabiliza en cubas isotérmicas. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, presenta intensidad aromática alta y carácter varietal expresivo. En boca es afrutado y amplio, con notas cítricas, florales y de frutos secos, y un final largo e intenso. Se recomienda servir entre 10 °C y 12 °C. La graduación presenta una discrepancia: la descripción indica 12,5 % vol. y los metadatos, 13 %. La ficha recoge una clasificación de 90 sin identificar su escala.