El Vino Blanco Petit de Matasnos es un excelente ejemplo de innovación y tradición. Este coupage combina un 26% de Viognier, 37% de Chardonnay, 35% de Verdejo y 2% de Albillo Mayor, procedentes de viñas plantadas en 1920, lo que le otorga riqueza y complejidad excepcionales. La crianza se lleva a cabo en barricas y depósitos sobre lías, lo que aporta notas de vainilla, acacia y ligeros toques de panadería, perfectamente integrados con las características de las uvas. Este vino es muy versátil, ya que marida bien con pescados, arroces, quesos de media curación y guisos marineros. Se recomienda servirlo a una temperatura superior a 10 grados centígrados para disfrutar plenamente de su complejidad. Además de su cuidadosa elaboración, su herencia de viñas viejas ofrece una experiencia enológica única y sofisticada. Ideal para aquellos que buscan un vino blanco atractivo y equilibrado.