El Vino Espumoso Rosado De Nit de Bodega Raventós i Blanc es una joya procedente de la reconocida D.O. Penedés en España. Elaborado con las variedades de uva autóctonas Xarel-lo, Monastrell, Parellada y Macabeo, este vino destaca por su proceso de crianza en rimas sobre lías durante al menos 18 meses. El uso de azúcar de caña ecológica en el licor de tiraje añade una capa adicional de calidad, reflejando el compromiso de la bodega con la agricultura biodinámica. Los viñedos de Bodega Raventós i Blanc son cultivados de manera ecológica, combinando un respeto profundo por la tradición con técnicas modernas de vinificación. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y prensadas, separando las variedades para preservar sus características únicas, lo cual se complementa con un desfangado estático y fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Además, el vino es clarificado con bentonita en un proceso meticuloso para garantizar su pureza y calidad. El resultado es un vino espumoso con un color rosado elegante y una nariz que evoca anís, hinojo y hierbas mediterráneas. En boca, se presenta como sabroso, con un equilibrio vibrante, un final ligeramente amargo y buena acidez. Ideal para maridar con platos mediterráneos o disfrutar solo, este vino encapsula la esencia de la tradición vitivinícola catalana. Si busca asesoramiento para su compra, no dude en contactar con nuestros sommeliers, quienes estarán encantados de ayudarle.