El Vino Dulce San Rafael Medium de las bodegas Barbadillo se presenta como una opción destacada dentro de la Denominación de Origen Jerez. Compuesto exclusivamente por uva Palomino Fino, se caracteriza por su toque de Pedro Ximénez que, al combinarse con un oloroso seco, resulta en el suave y apreciado "Amoroso". Este proceso de crianza se lleva a cabo mediante el sistema tradicional de "Clases", brindando un resultado de vejez y complejidad excepcionales. Los entusiastas lo describen como equilibrado y sedoso, con notas en nariz de frutos secos, ciruelas y pasas, mientras que en vista se presenta con un color caoba con reflejos topacio. Este vino tiene una graduación alcohólica de 19.5% y se sugiere servirlo a una temperatura de 15°C, pudiendo disfrutarse con hielo.