El Vino Tinto Castillo de Sajazarra Reserva es un destacado representante de la Denominación de Origen Rioja, elaborado con uvas Tempranillo de la cosecha de 2018. Este vino refleja el trabajo meticuloso de los viñedos y bodegas Castillo de Sajazarra, que se enfocan en la calidad de sus uvas, seleccionando aquellas de baja producción y muy maduras. La producción incluye un proceso de fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, donde entre el 10% y el 20% del total de la producción lleva a cabo esta fermentación, acompañada de batonnages periódicos. La crianza del vino es notable: 24 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le otorga complejidad. Después de la crianza en madera, el vino pasa un mínimo de 12 meses en botella, asegurando que todos los sabores se integren correctamente. Sus características organolépticas incluyen aromas potentes a fruta madura y especias dulces, así como un sabor sabroso y carnoso en boca. Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus matices. Si necesita asesoría para realizar la compra, no dude en contactar al sumiller de nuestra tienda online de vinos, quien le brindará la ayuda necesaria para elegir lo mejor para su mesa.