El Vino Tinto Cillar de Silos Crianza es la espina dorsal de la bodega y un reflejo del carácter de la Tempranillo en las tierras de Quintana del Pidio. Este vino, producido por la bodega familiar Cillar de Silos, se elabora de manera artesanal a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas. Con un proceso que incluye una fermentación en barricas de roble francés durante 12 meses, ofrece un perfil de sabor que destaca por su complejidad y equilibrio. Con un color cereza picota intenso y reflejos violáceos, presenta en nariz una mezcla de elegancia y madurez,con aromas de fruta negra y roja, especias dulces y ligeros toques torrefactos. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, así como quesos curados y embutidos. Cillar de Silos se dedica a la producción sostenible, cultivando sus viñedos de manera responsable, sin el uso de herbicidas ni pesticidas, con un enfoque en la biodiversidad. Si eres un amante del buen vino, este vino tinto español merece ser probado.