El Vino Tinto Finca Moncloa se elabora en la provincia de Cádiz, concretamente en Arcos de la Frontera, por la reconocida Bodega Finca Moncloa, parte del grupo González Byass. Este vino presenta una mezcla de variedades, destacando un 44% de Cabernet Sauvignon, 36% de Syrah, 18% de Tintilla de Rota y 2% de Petit Verdot, lo que le proporciona una complejidad única. La vendimia se realiza de manera manual, asegurando una cuidadosa selección de las uvas en la misma viña. Luego de la fermentación maloláctica, el vino es envejecido en barricas de roble francés y americano durante un año, desarrollando así su carácter y perfil de sabor. La añada 2021 se beneficia de unas condiciones climáticas interesantes, que aunque escasas en lluvias, favorecieron la maduración óptima de las uvas, resultando en un vino de alta calidad. La experiencia sensorial de este vino es notable; en boca es equilibrado, con un primer paso suave, taninos redondeados y un final largo y persistente. En nariz, se pueden apreciar intensos aromas de frutas rojas y negras maduras, como la grosella negra y la mora, complementados con notas florales y especiadas, con un toque balsámico que se intensifica al airearse. Visualmente, presenta una tonalidad cereza picota con lágrima gruesa y persistente. Sin duda, es una excelente opción para aquellos amantes del vino tinto que buscan un producto de calidad de la Denominación de Origen V.T. Cádiz.