La Melonera nos presenta el Vino Tinto La Encina del Inglés, un elegante vino joven de la D.O. Sierras de Málaga, elaborado con una cuidada selección de uvas: 50% Tintilla de Rota, 30% Tempranillo y 20% Syrah. Este vino representa un homenaje a la influencia británica en la región, donde Ronda ha sido un destino icónico desde el siglo XIX. Su proceso de elaboración incluye fermentación controlada a 25ºC y una crianza de 6 meses en fudres de roble Allier, que le otorgan un carácter único. Presenta un color rojo picota, aromas de frutos rojos y un toque de pimienta, junto a una frescura y acidez equilibradas.