El Vino Tinto Legaris Páramos, producido por Bodegas Legaris, es un destacado ejemplo de la denominación de origen Ribera del Duero. Este vino está elaborado con un 100% de uvas Tinto Fino, que provienen de viñedos ubicados a una altitud de 900 metros en tres páramos, en los pueblos de Moradillo de Roa, Peñafiel y Pesquera de Duero. Es un vino que ve su esencia reflejada en los suelos pedregosos donde se cultivan las cepas, lo que le confiere una notable expresividad y carácter varietal. En el proceso de vinificación, la uva se traslada rápidamente a la bodega para conservar sus cualidades, y se somete a una maceración prefermentativa en frío. Esta técnica, junto con la fermentación alcohólica natural y el uso de levaduras autóctonas, realza las características singulares de cada terruño. Se sugiere decantar el vino para una mejor apreciación de sus aromas y sabores. Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 ºC, y es ideal para degustar ahora o en los próximos 3-5 años. Este vino es una celebración del origen y una apuesta por la autenticidad de la Ribera del Duero.