El Vino Tinto Pago de Los Capellanes Un Sueño en las Alturas proviene de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en España, y está elaborado con uvas 100% Tempranillo. Este vino no es solo una bebida, sino una verdadera expresión del paisaje excepcional donde se cultiva. Las vides con entre 50 y 60 años de edad se encuentran en laderas con suelos rojizos, ofreciendo una identidad mineral única que se refleja en el vino. Cultivado con gran respeto por el entorno, se utilizan métodos de laboreo limitado y un manejo manual cuidadoso, integrando especies autóctonas para promover la salud del viñedo. La elaboración de este vino se lleva a cabo con precisión; tras una maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable, pasa por una fermentación maloláctica espontánea en fudres de roble francés. La crianza de un año en estos fudres otorga al vino una pureza y complejidad que se aprecian en cada sorbo. Con un grado alcohólico del 15% Vol. y un potencial de envejecimiento de 15 años, este vino promete evolucionar con gracia. Cada copa revela un mundo de sabores que captura la esencia de las altas tierras de Ribera del Duero, haciendo de este vino una opción excepcional para los amantes del buen vino. Si necesitas asesoría para adquirir este Vino Tinto, no dudes en contactar a nuestro sumiller.