Prados Privé Syrah es un vino tinto elaborado con uva Syrah por la bodega Pagos del Moncayo, bajo la D.O. Campo de Borja. La añada indicada es 2021 y se presenta en formato Botella 75cl, con una graduación alcohólica del 15,5 %. Descrito por la bodega como su vino más exclusivo, nace de la colaboración entre Pedro Aibar, que aporta su pasión por la elaboración artesanal, y Louis Geirnaerdt, con su experiencia en el mercado del vino. Su elaboración combina experiencia y dedicación a la creación de vinos artesanos. El vino pasa 12 meses por barrica de roble francés, de donde proceden sus suaves toques especiados. A la vista muestra un intenso color púrpura. En nariz ofrece frescos aromas a tomillo y romero, asociados en la descripción a los prados cercanos. En boca se presenta amplio, con fruta madura y una textura sedosa, sabrosa y densa. El final se describe como largo y generoso. Temperatura de servicio: servir entre 16 y 18 °C.