El Vino Tinto Terraesteban Author proviene de la D.O. Ribera del Duero, España, y es elaborado por Bodegas y Viñedos Anceña. Este vino destaca por estar hecho exclusivamente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo) a partir de uvas de viñedos con 91 años de edad, cultivados en terrenos óptimos con un rendimiento controlado de 2.500 Kg/Ha. La vendimia se realiza de forma meticulosa, seleccionando manualmente los racimos en cajas de 10 kg, cuidadosamente evaluando su madurez y calidad. La vinificación es un proceso cuidadoso que evita oxidaciones, comenzando con una maceración prefermentativa mínima de 48 horas, seguida de una fermentación controlada con levaduras autóctonas a temperaturas inferiores a 28ºC. La maceración total puede durar entre 18 y 21 días, según las características de la añada. Durante este proceso, se llevan a cabo remontados cortos, suavizados y bazuqueos manuales para conseguir una óptima extracción de color y aromas. El vino se trasiega a barricas nuevas, donde se fermenta espontáneamente y luego se envejece de 16 a 18 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo húngaro. Este cuidado proceso de elaboración permite que el Vino Tinto Terraesteban Author adquiera elegancia, complejidad y un carácter distintivo, convirtiéndolo en una auténtica joya de la viticultura. Déjese seducir por su potente nariz con notas de frutos negros maduros y un toque mineral, así como su boca amplia y estructurada, equilibrando grado, tanino y acidez. Contáctenos para asesoramiento en su compra.