El Whisky Waterford Single Malt Sheestown 1.2 es una expresión única de Waterford Single Farm Origin, el segundo lanzamiento de la Edición Sheestown. Se elabora exclusivamente con cebada cultivada por Phil O'Brien en terrenos ondulados y bien drenados cerca de Kilkenny, Irlanda. La destilería utiliza tecnología avanzada, combinada con métodos tradicionales, para asegurar que la cebada mantenga su identidad desde el grano hasta el licor. Cada granja se trata por separado, permitiendo que expresiones únicas de terroir cobren vida. Gracias a fermentaciones prolongadas de 120 horas y una destilación sin prisas, se obtiene una calidad excepcional que se complementa con un espectro de roble, revelando la verdadera esencia de cada cosecha. Uso de agua pura de fuentes antiguas y una dedicación a la mejor cebada del mundo consolidan la reputación del whisky. Con una graduación alcohólica del 50% y presentado en una botella de 70 cl, ofrece una fiesta de sabores y aromas que incluyen especias, clavo, membrillo y notas cítricas, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable. Ideal para aquellos que desean explorar expresiones auténticas del terroir irlandés, transformadas en barricas de roble.