La ciruela blanca destaca por su aroma y su sabor refrescante, especialmente apetecible durante los meses de verano. La variedad de ciruela amarilla descrita se caracteriza por ser muy dulce y jugosa. Su elevada cantidad de agua contribuye a esa sensación refrescante y permite disfrutar de esta fruta a cualquier hora del día. Puede consumirse sola, pelada o con piel, como aperitivo o como postre. También admite numerosas preparaciones: ensaladas, macedonias y cócteles, además de mermeladas y elaboraciones de repostería. Es igualmente una opción para preparar sorbetes y helados, aprovechando su dulzor y jugosidad. La descripción presenta estas ciruelas como recién recolectadas y destaca su bajo aporte calórico, su contenido en fibra y la presencia de vitamina A. También menciona minerales como potasio, magnesio, calcio y yodo. Estas referencias nutricionales son cualitativas: no se facilitan cantidades concretas ni una tabla de valores nutricionales.