Las anchoas del cantábrico 00 en salazón son un producto de alta calidad, perfectas para los amantes del buen comer. Estas anchoas, provenientes de la costa de Santoña, son un ejemplo del arte de la salazón, proporcionando un sabor auténtico y una textura delicada. Este producto no está listo para el consumo al momento de la compra, ya que conserva un nivel significativo de sal que se debe ajustar a tu gusto. Por cada bocarte, se obtienen dos lomos, lo que permite una mejor presentación en platos. Ideales para hostelería y para aquellos que desean explorar el proceso de preparación de las anchoas, puedes utilizarlas en una variedad de recetas o simplemente disfrutar de su delicioso sabor. Recuerda que estas anchoas tienen una duración aproximada de 8 meses si se mantienen en las condiciones adecuadas.