Mode de conservation: Conservez dans un endroit frais et consommez rapidement après l'achat pour préserver leurs propriétés.
Aubergines fraîches d'Almería, variété noire et de calibre M. Cultivées dans des climats tempérés, ces aubergines sont riches en eau, en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine. Saison de mai à juillet.
Ces aubergines proviennent d'Almería et appartiennent à la variété noire, de calibre M, caractéristiques de leur catégorie extra. Elles sont idéales pour ceux qui recherchent un aliment riche en eau et en fibres, surtout si on les consomme avec la peau. Les aubergines offrent de nombreuses vitamines telles que E, A, C1 et B2, ainsi que des minéraux comme le fer et des glucides. Elles sont recommandées pour améliorer la circulation, réduire le cholestérol et prévenir l'athérosclérose. Leur consommation favorise également la bile, agit comme antioxydant et aide à éliminer les graisses. Cependant, elles sont déconseillées aux personnes ayant des problèmes cardiaques. Elles sont cultivées dans des climats tempérés, et leur saison s'étend de mai à juillet. Il est important de choisir celles de taille moyenne, fermes et sans taches.
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