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Origen : ESPAGNEIl est cultivé dans des climats tempérés. C'est l'un des légumes les plus populaires car il possède de multiples propriétés pour la santé et de nombreuses possibilités culinaires. Sa meilleure saison est l'été et on distingue diverses variétés selon leurs caractéristiques et leur consommation :
Elle est riche en vitamines A et C, est antioxydante et purifie les toxines de l'organisme. De plus, elle contient des minéraux tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc, le cuivre, le potassium et le sodium. Grâce à ses propriétés, elle est bénéfique pour éviter les infections, pour la vue, prévient les maladies cardiaques, évite l'hypertension, favorise le système musculaire et nerveux, est anti-inflammatoire, cicatrisante et diurétique.
La tomate est un ingrédient de base de notre gastronomie, elle est consommée dans des salades, des gaspachos, des sauces, des soupes, des pâtes, des riz, des confitures, etc.
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Elle est riche en vitamines A et C, est antioxydante et purifie les toxines de l'organisme. De plus, elle contient des minéraux tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc, le cuivre, le potassium et le sodium. Grâce à ses propriétés, elle est bénéfique pour éviter les infections, pour la vue, prévient les maladies cardiaques, évite l'hypertension, favorise le système musculaire et nerveux, est anti-inflammatoire, cicatrisante et diurétique.
La tomate est un ingrédient de base de notre gastronomie, elle est consommée dans des salades, des gaspachos, des sauces, des soupes, des pâtes, des riz, des confitures, etc.
