Cette laitue romaine provient d'Espagne et est connue pour être très compacte et résistante. C'est la variété idéale pour l'hiver, connue sous le nom de 'variété Valladolid', étant l'une des meilleures toute l'année. Chaque unité pèse environ 0,800 kg. Elle est principalement utilisée dans les salades, apportant des fibres, des propriétés diurétiques et des avantages pour lutter contre l'anémie et la faiblesse. Les feuilles les plus vertes contiennent de la vitamine A qui agit comme un antioxydant, tandis que sa teneur en potassium améliore la santé générale. Le prix est défini par pièce, à 3,36 € par kg.