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Le guisante est un tubercule appartenant à la famille des Leguminosae, cultivé dans les climats tempérés et humides. Sa saison est le printemps ou l'automne et sa meilleure saison est le mois d'avril
Ils sont remarquables pour leur apport enfibres, minéraux, sucres, eau, protéines, glucides et calories. Ils sont également riches en vitamine A et en potassium, phosphore, calcium, sodium et fer. Grâce à leurs propriétés, ils sont recommandés aux personnes souffrant de diabète ou de cholestérol, après un effort physique et pour combattre la fatigue et la faiblesse ; en tant que tranquillisants, ils sont bénéfiques pour le système nerveux, améliorent l'humeur et aident à s'endormir ; ainsi que pour stimuler l'appétit.
Les petits pois frais doivent être consommés tôt et une faible cuisson est recommandée afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés
Le guisante est un tubercule appartenant à la famille des Leguminosae, cultivé dans les climats tempérés et humides. Sa saison est le printemps ou l'automne et sa meilleure saison est le mois d'avril
Ils sont remarquables pour leur apport enfibres, minéraux, sucres, eau, protéines, glucides et calories. Ils sont également riches en vitamine A et en potassium, phosphore, calcium, sodium et fer. Grâce à leurs propriétés, ils sont recommandés aux personnes souffrant de diabète ou de cholestérol, après un effort physique et pour combattre la fatigue et la faiblesse ; en tant que tranquillisants, ils sont bénéfiques pour le système nerveux, améliorent l'humeur et aident à s'endormir ; ainsi que pour stimuler l'appétit.
Les petits pois frais doivent être consommés tôt et une faible cuisson est recommandée afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés
