Le Lomo de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique représente le meilleur de la tradition artisanale. Fabriqué à la main avec des produits naturels et assaisonné avec des épices locales ainsi que du piment de la Vera, ce lomo offre une saveur délicate et exquise. Grâce à son emboutissage artisanal dans une enveloppe de Fibran et à un processus de maturation de 6 mois dans des séchoirs naturels des dehesas salmantines, le produit atteint une saveur intensément délicate. Il se présente en morceaux de 0,600 grammes environ et est emballé sous vide dans une boîte en bois. Pour une conservation optimale, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence dans les 16 mois.