Ce Lomo de Bellota 75% Race Ibérique est un bijou de la tradition gastronomique, élaboré à partir de porcs élevés en liberté dans les dehesas de Salamanque et nourris de glands. Sa maturation de 6 mois garantit une saveur profonde et une texture exceptionnelle. Embouché à la main, la marinade d'épices naturelles et de piment de la Vera confère au lomo un arôme parfumé et un goût unique. Ce produit est une manifestation de plusieurs décennies de savoir-faire artisanal, perfectionné pour transformer chaque bouchée en une expérience unique. Pour en assurer la qualité, il doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sous vide pour une fraîcheur optimale et avec une date de consommation préférentielle de 16 mois, ce lomo est un véritable héritage d'excellence culinaire.