Les jambons ibériques de champ 50% race ibérique de 7,5 kg, accompagnés du support à jambon, sont le résultat d'un processus de maturation méticuleux qui permet aux saveurs et arômes de se concentrer de manière exceptionnelle. Élevés dans un environnement naturel, ces cochons profitent de grands pâturages et d'une alimentation à base de produits naturels, ce qui apporte à la viande une richesse de saveurs authentiques. Le processus de maturation n'est pas précipité ; chaque pièce est affinée jusqu'à atteindre son point optimal, obtenant une texture ferme et un goût délicat qui se déploie lentement sur le palais. Pour maintenir la qualité de ce produit, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, et de le déguster de préférence avant 24 mois. Il est également suggéré de retirer le jambon de la housse en coton à sa réception et de le conserver à une température adaptée entre 16°C et 25°C. Il est certifié par Calicer PI/0649/15, garantissant sa qualité et son excellence. Le jambon est soigneusement enveloppé et protégé pour garantir qu'il arrive dans des conditions parfaites. Un produit vraiment exceptionnel à déguster calmement et en bonne compagnie.