Les jambons ibériques de gland 75% désossés offrent une expérience sensorielle unique, avec leur viande juteuse et leur texture tendre. Ils proviennent de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas et nourris d'un régime entièrement naturel. Ce processus confère au produit des acides gras bénéfiques pour la santé. Évoquant les arômes des dehesas de Salamanque, c'est un produit indispensable dans le régime méditerranéen. Pour conserver ses caractéristiques, il est recommandé de le retirer de l'emballage sous vide et de le maintenir à une température entre 16º et 25º. La conservation optimale se fait dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière directe du soleil.