Les Jambons de Bellota 100% Ibériques sont le résultat d'une tradition artisanale qui remonte à des générations passées. Élevés dans les dehesas salmantines, les porcs se nourrissent de glands et d'herbes pendant la montanera, garantissant la qualité supérieure de leur viande. Avec un processus de maturation de 24 mois, ces jambons offrent une saveur et une tendreté incomparables, révélant la dévotion et le respect des méthodes traditionnelles. Les jambons pèsent entre 4 et 7 kg et sont disponibles en plusieurs formats : entiers, désossés ou découpés à la machine, garantissant toujours un goût maximal. Ils doivent être conservés dans un endroit frais et sec à des températures entre 16°C et 25°C, en protégeant la première coupe pour éviter le dessèchement. Avec la certification Calicer PI/0649/15, un produit qui respecte les régulations en vigueur est garanti, offrant une expérience sensorielle authentique avec chaque tranche.