Ce lomo de bellota ibérique 100 % est découpé à la machine et présenté dans un format pratique de 10 sachets de 100 g chacun, idéal pour ouvrir et consommer uniquement ce qui est nécessaire. Il provient de porcs ibériques de pure race élevés en liberté dans la dehesa, se nourrissant de glands, d'herbes et d'autres ressources naturelles pendant la montanera. Ce produit est affiné et prêt à consommer, parfait pour être dégusté seul, avec du pain ou dans une planche de produits ibériques. Hidalgo de la Jara, le producteur, est lié depuis des générations à la dehesa de Los Pedroches, contrôlant tout le processus de l'élevage à la transformation finale. Cet engagement envers la qualité et la tradition a été reconnu par la participation à la dénomination d'origine Los Pedroches, garantissant un standard élevé pour tous ses produits.