Il y a près de 100 ans, nos grands-parents vendaient des produits typiques de la région dans les villages d'Espagne. Ils se sont spécialisés dans le jambon serrano il y a plus de 50 ans, en le faisant cuire de manière artisanale à la maison. Nous maintenons la tradition familiale en évitant l'industriel, en faisant cuire les produits à la main sans additifs. Nous utilisons des ingrédients de haute qualité comme le paprika de la Vera et l'ail de notre jardin, ce qui donne un jambon mariné naturel et de qualité.