Pirata 2016 n'appartient à aucune appellation d'origine et a été embouteillé uniquement en format Magnum, c'est une véritable rareté qui a réuni les producteurs Benjamín Romeo et Ismael Gozalo. Des raisins de la variété Verdejo provenant de la commune de Nieva (Ségovie) sont utilisés, ainsi qu'un mélange de variétés blanches riojanas telles que la Viura, la Garnacha blanca ou la Malvasía, issues de vignobles de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Dans tous les vignobles, on utilise la taille en vert. Il s'agit de vignobles préphylloxériques âgés de plus de 140 ans, produisant un rendement compris entre 1,5 et 2 kg par cep en Ségovie et 1 kg par cep en La Rioja. Les deux vins fermentent séparément dans des barriques bordelaises en chêne français pendant 3 mois et maturent finalement dans un foudre de 1 300 litres fabriqué en Allemagne. Au total, une élevage d'environ 10 mois avec ses lies qui donne comme résultat un blanc différent qui ne laissera personne indifférent, idéal pour explorer de nouveaux horizons.

Taux d'alcool : 13,5%

Cépages : Garnacha blanca - Malvasia - Verdejo - Viura

Volume : 1500 ml