Le Café Wanita Gayo, cultivé dans la région d'Aceh, à Sumatra, représente une délicieuse illustration des cafés arabica d'Indonésie. Produit par la coopérative de femmes Kokowagayo, il se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par son engagement en faveur de l'émancipation féminine dans l'industrie du café. Ce café est cultivé à des altitudes de 1300 à 1600 mètres et comprend les variétés Tim Tim et Bourbon. Le processus Giling Basah préserve la richesse des saveurs face aux conditions humides de la région. Le café offre une explosion de baies, une douceur de tamarin et un corps dense avec une texture sirupeuse, se terminant par une touche épicée. C'est plus qu'une boisson, c'est une célébration de la résilience et du travail collaboratif des femmes à Sumatra.