Vin rouge La Requemada élevé en fût - Bouteille

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Casa Santoña

Valorisation : 4,7

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gratuit à partir de 99 €

À propos de Casa Santoña

Délicieux anchois, anchois et poisson fumé de la mer Cantabrique

Maison Santoña propose de véritables anchois de la mer Cantabrique et d'autres produits artisanaux de la mer. Avec plus de trois décennies d'expérience, ils sont leaders dans les salaisons, fumaisons et conserves marines. Leur catalogue comprend des sardines, du thon, des couteaux, de la ventrèche de thon, des anchois au vinaigre et du saumon fumé. De plus, ils disposent de restaurants où ils perfectionnent les recettes pour offrir la meilleure sélection à leurs clients.

Variété: 100% Grenache
Emplacement: Aldeanueva del Ebro (Rioja Oriental)
Vignoble: 42 ans. Gobelet plat argilo-calcaire avec abondance de galets roulés. Argile ferreuse avec forte teneur en calcaire. 515 m
Élaboration: Égrappage partiel des raisins (20% de raisins entiers avec rafle). Fermentation alcoolique et macération pendant 15-20 jours à une température de 28ºC dans de petits cuves en acier inoxydable, avec des remontages doux et un léger pigeage quotidien pour éviter l'oxydation. Fermentation malolactique partielle en barrique.

L'élevage brûlé

VUE:Couleur rouge rubis brillante avec une intensité moyenne et peu évoluée, propre.

NEZ:Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (mûres et myrtilles) et de garrigue (lavande, aneth, romarin). Notes de bois balsamique évoluant vers des épices douces (vanille, noix de coco, clou de girofle) et de chocolat noir.

BOUCHE:Montre de la personnalité et du caractère. Éléments balsamiques et mentholés qui mettent en valeur les saveurs de fruits noirs confits (marrasquino). La fin est longue et des notes d'élevage en chêne légèrement amères (cacao, café) nettoient la bouche et invitent à continuer à boire.

Idéal avecViandes rouges, barbecues, ragoûts de bœuf et légumineuses

Traduction automatique

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Variété: 100% Grenache
Emplacement: Aldeanueva del Ebro (Rioja Oriental)
Vignoble: 42 ans. Gobelet plat argilo-calcaire avec abondance de galets roulés. Argile ferreuse avec forte teneur en calcaire. 515 m
Élaboration: Égrappage partiel des raisins (20% de raisins entiers avec rafle). Fermentation alcoolique et macération pendant 15-20 jours à une température de 28ºC dans de petits cuves en acier inoxydable, avec des remontages doux et un léger pigeage quotidien pour éviter l'oxydation. Fermentation malolactique partielle en barrique.

L'élevage brûlé

VUE:Couleur rouge rubis brillante avec une intensité moyenne et peu évoluée, propre.

Idéal avecViandes rouges, barbecues, ragoûts de bœuf et légumineuses

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Vin rouge La Requemada élevé en fût - Bouteille

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À propos de Casa Santoña

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