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Der Kohl wird in gemäßigten Klimazonen angebaut, seine Saison ist von September bis Januar und es gibt verschiedene Sorten, aus denen folgende hervorstechen:
Unter seinen Eigenschaften sticht der Gehalt an Schwefel hervor, weshalb er als starkes Antioxidans gilt. Er ist auch reich an den Vitaminen A, C, E und B sowie an Mineralien, insbesondere an Schwefel und Kalium. Er wird Diabetikern empfohlen, hilft, Harnsäure und Cholesterin zu vermeiden, fördert das Wachstum bei Kindern, hilft, Fette abzubauen und verhindert Bluthochdruck, liefert Antikörper, reguliert die hormonelle Funktion der Schilddrüse und der Hypophyse und bekämpft Arthritis und Rheuma.
Es ist ein sehr beliebtes Gemüse in europäischen Ländern aufgrund seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Der Kohl wird in gemäßigten Klimazonen angebaut, seine Saison ist von September bis Januar und es gibt verschiedene Sorten, aus denen folgende hervorstechen:
Unter seinen Eigenschaften sticht der Gehalt an Schwefel hervor, weshalb er als starkes Antioxidans gilt. Er ist auch reich an den Vitaminen A, C, E und B sowie an Mineralien, insbesondere an Schwefel und Kalium. Er wird Diabetikern empfohlen, hilft, Harnsäure und Cholesterin zu vermeiden, fördert das Wachstum bei Kindern, hilft, Fette abzubauen und verhindert Bluthochdruck, liefert Antikörper, reguliert die hormonelle Funktion der Schilddrüse und der Hypophyse und bekämpft Arthritis und Rheuma.
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