Die Feldsalate gehören zur Familie der Valerianaceae und sind bekannt für ihre entspannenden Eigenschaften. Sie werden in den gemäßigten Klimazonen Spaniens angebaut und haben einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, der sie ideal für Salate, Beilagen, Suppen und Omeletts macht. Diese Sorte, bekannt als Verde de Louviers, wird in Schalen von 0,100 kg angeboten. Ihr Nährstoffgehalt ist vorteilhaft: Sie enthalten Vitamine wie Provitamin A, Mineralien wie Jod, Eisen, Kalium und Phosphor sowie Folsäure und Carotinoide. Diese Nährstoffe helfen, die Verdauung zu regulieren, das Nervensystem zu entspannen, Anämie zu vermeiden und die Nierengesundheit zu fördern. Außerdem tragen sie zur Blutreinigung bei und stärken das Nerven- und Muskelsystem. Als Antiskorbutmittel bieten sie dem Körper viele Vorteile. Genießen Sie diese Feldsalate in Ihren herbstlichen und winterlichen Gerichten und nutzen Sie ihre Eigenschaften und ihren Geschmack.