Der Iceberg-Salat ist eine der bekanntesten Sorten in der spanischen Gastronomie, vor allem wegen seines Einsatzes in Salaten. Er wird in Regionen wie Campo de Cartagena und Alicante angebaut und zeichnet sich durch seine kompakte Form mit runden und knackigen Blättern aus. Jede Einheit wiegt etwa 500 g und ist zu einem Preis von 4,75 € pro kg erhältlich. Darüber hinaus ist der Iceberg-Salat nicht nur eine köstliche Zutat, sondern bietet auch ernährungsphysiologische Vorteile, da er reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist, insbesondere an Vitamin A, das in den grüneren Blättern vorkommt. Sein Verzehr kann zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen und Anämie sowie Schwäche bekämpfen. Ideal für eine ausgewogene Ernährung, ist der Iceberg-Salat auch eine vielseitige Zutat in verschiedenen Rezepten, von Salaten bis zu Beilagen.