Pintia 2021 ist ein Rotwein der D.O. Toro, hergestellt von der renommierten Bodega Tempos Vega Sicilia. Er stammt aus 35 Jahre alten Weinbergen und wird ausschließlich aus der Rebsorte Tinta de Toro produziert. Die Weinberge befinden sich in 700 Höhenmetern und werden in armen, steinigen Böden angebaut. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben 12 Stunden lang gekühlt, bevor sie selektioniert und vinifiziert werden, um ihre Frische und Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Wein fermentiert in Barriques und reift 11 Monate lang in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche mit kontrolliert neuer Holzverwendung. Im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe und komplexe Aromen reifer schwarzer Früchte, mit würzigen, mineralischen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit reifen Tanninen und einem langen Finish. Pintia 2021 eignet sich ideal zu Rotfleisch, Lamm, Spanferkel, Wild, Eintöpfen und gereiftem Käse. Die Produktion beträgt 256.750 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 15%.