Diese entbeinte Iberische Zuchtschulter 50% wurde sorgfältig hergestellt, um ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Sie stammt von Schweinen aus Freilandhaltung mit einer diätetisch reichen Ernährung aus Futtermittel, Getreide und Wurzeln, was eine außergewöhnliche Qualität und einen authentischen Geschmack gewährleistet. Jedes Stück wird in mehrere Teile entbeint, um eine maximale Ausbeute von ca. 40% zu sichern. Die Haxe und die Reste des Entbeinens sind enthalten. Um Frische und Qualität zu erhalten, sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden, mit einer Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten nach dem Verpacken. Zudem besitzt es das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das die Einhaltung der geltenden Vorschriften gewährleistet und dem Verbraucher das Engagement für Exzellenz garantiert.