Die Iberischen Feldmistellen 50% iberische Rasse sind das Ergebnis eines handwerklichen Engagements, das über Generationen weitergegeben wurde. Diese Paletten stammen von iberischen Schweinen, die mit natürlichen Futtermitteln und Getreide gefüttert werden, was ihnen eine feste Textur und einen reichen, nuancierten Geschmack verleiht. Der sorgfältige Reifungsprozess verleiht jedem Stück einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma, die die Reinheit des Feldes hervorrufen. Sie sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate, was die Qualität gewährleistet. Sie werden in Stücken zwischen 4 kg und 7 kg präsentiert, mit Formaten, die sich an verschiedene Vorlieben anpassen, von ganzen Stücke bis zu entbeinten oder maschinell geschnittenen Stücke. Dieses Produkt ist mit dem Calicer-Zertifikat zertifiziert, das seine Qualität und Einhaltung der Vorschriften garantiert.