Der entbeinte Reserve-Schinken ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das von natürlichen gefütterten Schweinen aus kleinen Zuchtbetrieben in Zamora und der Region Arribes del Duero stammt. Der sorgfältige Aufzuchtprozess, zusammen mit dem einzigartigen Klima der Region, ermöglicht es den Schinken, einen charakteristischen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu entwickeln, was zu einer zarten Textur und einem intensiven Geschmack führt. Jede Scheibe Schinken ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Tradition der spanischen Gastronomie erinnert. Dieses Produkt wird in ganzen Stücken von 8 kg bis 11 kg präsentiert, die in mehrere Teile entbeint werden, um eine maximale Ausnutzung bei jedem Versand zu garantieren, einschließlich des Haxen und der verpackten essbaren Teile. Wir empfehlen, den Schinken an einem kühlen, trockenen Ort zwischen 16°C und 25°C zu lagern. Ungeöffnet 6 Monate haltbar; nach dem Öffnen vor Ablauf eines Monats verbrauchen, wenn er in feuchten Bereichen aufbewahrt wird.