Der entbeinte Reserveschinken ist ein exquisit verarbeitetes Fleischprodukt aus Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und natürlichem Futter gefüttert werden, gezüchtet in den malerischen Regionen Zamora und Arribes del Duero. Dieser Schinken zeichnet sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht und Reifung in der reinen Luft der Region. Mit einem Gewicht zwischen 8 kg und 11 kg beträgt der essbare Ertrag 40%. Der Schinken wird in essbaren, vakuumverpackten Teilen geliefert. Zur Sicherstellung der Frische sollte das Produkt bei Temperaturen zwischen 16°C und 25°C aufbewahrt werden. Ganze Stücke behalten ihre Eigenschaften bis zu 6 Monate ungeöffnet und einen Monat nach dem Öffnen. Dieses Produkt bietet ein einzigartiges Erlebnis und transportiert Sie mit jeder Scheibe zum Herzen der spanischen Gastronomie.