Olivier Leflaive Saint-Aubin 1er Cru Remilly 2023 ist ein Chardonnay von großer Finesse, der aus dem prestigeträchtigen „En Remilly“ stammt, in einem der höchsten Gebiete von Saint-Aubin, nahe Puligny-Montrachet. Dieser Weinberg befindet sich auf kalkhaltigen Böden und weist strenge klimatische Bedingungen auf, die Weine mit intensiver Spannung und Frische produzieren, zusammen mit einem präzisen mineralischen Ausdruck. Der Jahrgang 2023 war warm und trocken, was zu ausgewogenen Weinen mit guter Konzentration führte. In der Nase wirkt er elegant und lebendig, mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten floralen Noten.