Der iberische Bellota-Schinken 75% iberische Rasse ist eine Delikatesse, die von sorgfältig gezüchteten iberischen Schweinen stammt, die mit einer Diät aus Getreide und Eicheln gefüttert werden. Dieser Fütterungsprozess, zusammen mit einer Reifung von 36 Monaten, davon 3 Monate in Trockenräumen und der Rest auf natürliche Weise, verleiht jeder Scheibe ein außergewöhnliches Aroma und einen Geschmack. Die Reifung erfolgt in der einzigartigen Umgebung der Arribes del Duero, wo die reine Luft eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung seiner organoleptischen Eigenschaften spielt. Um den Schinken voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei etwa 24 °C zu konsumieren, ihn aus der Verpackung zu nehmen und ihn Raumtemperatur annehmen zu lassen. Wenn er kalt aufbewahrt wurde, sollte diese Zeit auf zwei Stunden erweitert werden. Eine angemessene Lagerung an einem trockenen Ort, ohne direktes Sonnenlicht, trägt dazu bei, seine authentischen Eigenschaften zu bewahren. Zertifiziert nach Calicer PI/0649/15 garantiert dieses Produkt die Einhaltung der geltenden Vorschriften und sichert sowohl dem Kunden als auch dem Endverbraucher die Qualität und Authentizität des iberischen Schinkens. Das Herkunftsland dieses Produkts ist Spanien.