Café Lenin Flores ist ein exquisiter Spezialitätenkaffee von der Finca El Diamante im Distrikt San José de Lourdes, Peru. Auf 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, profitiert dieser Kaffee von einem einzigartigen Klima mit hohen Niederschlägen und kühlen Temperaturen, was ihm ein außergewöhnliches Tassenprofil verleiht. Die Bohnenvarietäten umfassen Caturra, Paché und Catuai, die durch ein Waschverfahren verarbeitet werden, das ihre frischen und subtilen Geschmäcker hervorhebt. Dieser Kaffee hat einen mittleren Körper, mittlere Säure und ein hohes Maß an Süße, mit Noten von Himbeere und Orange und einem ausgeprägten Nachgeschmack von Lotus-Keksen. Die Familie Flores, die für die Produktion verantwortlich ist, hat eine tiefe Verbindung zur Erde und bemüht sich um nachhaltige Praktiken auf ihrer Finca. Das geografische Abseits stellt jedoch Herausforderungen dar, wie den Transport des Kaffees, was viele lokale Produzenten betrifft. Lenin Flores hat sich als dritter Generation auf Spezialitätenkaffee spezialisiert, kombiniert seine Erfahrung im Röst- und Verkostungsbereich, um ein Produkt von höchster Qualität anzubieten. Diese Detailgenauigkeit und der Einsatz zur Verbesserung der Situation der Landwirte machen sie zu einem Vorbild in der Kaffeegemeinschaft.