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Chez mentta, vous trouverez des produits pour tous les goûts et de la meilleure qualité. Nous soutenons les petits producteurs locaux, les magasins spécialisés et les personnes qui font les choses avec amour, et cela se voit dans le goût.
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Derrière nos produits il y a des personnes, des histoires à raconter et la passion du travail bien fait… Vous en voulez savoir plus ?
Conservas Cachopo
Conservas Cachopo est une entreprise familiale spécialisée dans le monde des conserves. Depuis le milieu des années 80, ils travaillent avec l'entreprise Ajos Cachopo, dédiée à la commercialisation en gros d'ail. Conscients de la détérioration des terres due à une production excessive, ils ont décidé d'abandonner les grandes récoltes et ainsi de créer Conservas Cachopo, une entreprise durable qui s'efforce d'offrir un produit exquis. Et c'est ainsi qu'ils ont réussi à créer leur entreprise et à proposer des conserves élaborées à partir de cultures biologiques et de matières premières de qualité, sans aucun ingrédient artificiel, entièrement naturelles.
Vous pouvez en savoir plus sur Conservas Cachopo dans notre blog.
Nous avons visité un petit entrepôt à San Fernando de Henares. Mikel, actuel chef de l'entreprise, nous parle un peu de son travail au sein de La Vega et d'El Hortelano, ainsi que de la politique de son entreprise et de la grande importance de l'alimentation locale. L'entreprise familiale continue et elle le fait à mentta, un marché alimentaire de confiance qui encourage la vente d'aliments locaux ainsi que les producteurs locaux.
Vous pouvez en savoir plus sur La Vega y El Hortelano dans notre blog.
Un café durable et de qualité, de sa préparation jusqu’à la tasse, est l'une des principales caractéristiques de l'entreprise. Cette semaine, nous nous faufilons dans les bureaux et faisons une interview avec Debuencafé, nous discutons avec Miguel Munilla, Cristina Enrich et Yolanda García.
Vous pouvez en savoir plus sur Debuencafé dans notre blog.
Dans la galerie marchande de La Laguna (Madrid, Espagne), il y a un petit magasin de coupeurs de jambon, Carlos Barriga est le nom de la personne qui nous amène à mieux connaître l'entreprise. Nous présentons l'interview à Barriga Cortador de Jamón.
Vous pouvez en savoir plus sur Barriga Cortador de Jamón dans notre blog.
Il y a 10 ans naissait à Aranda del Duero Cerveza Mica, une entreprise dédiée à la production et à la vente de bières artisanales. L'idée principale au moment de l'ouverture de Cervezas Mica était de pouvoir produire une bière adaptée à la consommation et ayant un impact à la fois sur la société et sur l'environnement.
Dix ans plus tard, on peut dire qu'ils ont réussi à créer un produit à impact, avec leur bière spéciale Mendrugo.
Vous pouvez en savoir plus sur Cerveza Mica dans notre blog.